關於泡菜的知識

作爲一個地道的四川人，魚擺擺這道菜總是讓我回想起家的味道，今天我們就來給大家介紹一下藿香泡菜魚擺擺的做法操作方法（01）首先我們取一條青魚，宰殺好，洗淨後然後剁成小塊備用（02）鍋中放入適量...

工具/材料洋蔥200克西芹500克胡蘿蔔200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克檸檬50克白醋350克冰糖粉220克鹽45克操作方法首先，將準備好的檸檬切成薄片，再將小米辣斜着切，切成馬耳朵的...

泡菜壇鹽水上面長白膜生白花，就是通常說的生花。生花的傳統處理方法和網上各種說法很多，估計更適於比較涼爽的鄉下。在城裏的家裏泡菜，生花以後，攪拌、撇除、加酒、泡芹菜、放麻糖，統統沒用...

操作方法泡菜缸的材質現在市場上有很多不用材質的泡菜缸，比如鋁製泡菜缸、陶瓷泡菜缸、紅陶土泡菜缸等等，最好選擇陶瓷泡菜缸，這種陶瓷泡菜缸不含重金屬物質，用來泡菜比較健康環保。觀察外...

操作方法白菜洗淨，對切，瀝乾水分。香料適量備好。加鹽適量的鹽水燒開，再將其冷卻。煮好的鹽開水冷卻後放入壇中，加入各種香料，再加白菜，密封泡菜壇，泡10天左右即可。操作方法2白菜洗淨，切成4份...

“洗澡泡菜”要求不高，且製作簡單，只要保持泡菜壇水遠離油和空氣，其他的諸如味道、時間上的掌握，即使沒有經驗的人，試做一兩次便可成功。操作方法（01）無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花...

中國泡菜起源於中國，在3100多年前的商代武丁時期，我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見，我國的鹽漬菜應早於《詩經》，應起源於3100年前的商周時期。泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會...

白蘿蔔的功效，消食積、化痰、寬中，胡蘿蔔則養肝明目、健脾、化痰止咳，把2個放一起做成醃菜食藥同補。操作方法（01）準備好材料。（02）洗淨切小塊，白蘿蔔胡蘿蔔相剋，放一點點。（03）用鹽醃製半小時，控...

南方人我不是很清楚，但是北方人一到冬季來臨的時候很多家庭都做起了泡菜。這種既經濟都實惠而又簡單的菜餚，出現在許多北方人的飯桌上。只不過現在的日子好過了，很多人都懶的做這道菜了，因...

操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的，最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子，並且罈子底部要是無釉的，這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的，不管是什麼材料，都最好是要應季的，比如嫩...

準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麪和鹽；圓白菜洗淨切絲；撒適量鹽抓拌均勻，放置20-30分鐘；然後控水；放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可。冷麪圓白菜泡菜的做法步驟如下：主料：圓白菜...

今天更新一道酸辣爽口的家常小鹹菜—黃瓜泡菜，製作方法非常的簡單，下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先我們準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨（02）然後我們把黃瓜切成條狀（03）最後放一勺...

泡菜很美味——特別是加了香脆可口的蒔蘿的泡菜。你可以製作簡易蒔蘿泡菜，在泡菜里加點甜甜的或者辣勁十足的食材，或者把其他各種各樣的食材加進去混合在一起，形成一種獨一無二的口味。如...

簡要回答所有的食材洗淨切段--用清水洗一遍瀝出多餘水份--調料小火20分鐘--加入8勺鹽攪至溶化--裝瓶即可。詳細內容把所有的食材洗淨切段。然後把圓白菜，萵筍，胡蘿蔔，白蘿蔔加入4勺鹽醃半...

泡菜幾乎是我們吃飯的必備小菜，當我們沒有胃口時或者吃的太油膩時，泡菜就能調節我們的胃，成爲很好的下飯菜。下面就來教你怎樣簡單的製作泡菜。操作方法（01）首先準備一個泡菜罈子，泡菜罈子有...

最近脾胃不好，倒沒啥大毛病，就是不想吃東西。自己分析來分析去，那個罪魁禍首就是雪糕，前一段時間每天和老李都要吃一種雪糕，外邊是蛋卷皮，裏面有紅豆沙、奶油冰淇林和糯米。味道還真是不錯，口...

喜歡吃泡菜的朋友千萬不要錯過了，今天小編爲大家蒐集了韓國泡菜的製作方法詳解，相信對於想要學習製作韓國泡菜的朋友有一定的幫助，下面，我們一起來看看吧。步驟/方法（01）大白菜切對半(我這裏...

泡菜是我們平時生活中經常吃的一種小菜，不僅清脆爽口，也很下飯，今天我們來了解一下如何做泡菜。操作方法（01）韓國泡菜：將蓮花白洗淨後切成小塊，放入鹽水中浸泡十分鐘後撈出晾乾，將蘿蔔和芹菜切...

簡要回答小的時候，你可能還沒有看中俊男靚女，就先被電視劇裏的美食饞得蠢蠢欲動。長大以後，隨着世界文化互相傳播，美劇、韓劇、日劇進入我們的視線，你會發現不同國家的電視劇有各自特色的飲...

簡要回答做泡菜鴨首先把酸菜和冬筍切片，鴨子切塊焯水控幹備用，鍋內油熱後加入配料煸炒出香味兒，倒入鴨子塊翻炒至表面微微發黃，倒入白酒加鍋蓋讓鍋內酒氣燜幾秒鐘，再開蓋加入白糖，老抽，翻炒均...

泡菜古稱葅，是指爲了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜，像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等...

白菜使我們日常生活中經常食用的蔬菜，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。下面就爲大家介紹一下白菜泡...

爽口泡菜是北方人吃的一種特色菜餚，一般在秋天就開始醃製，主要食材是圓白菜，再配上一些芹菜，胡籮卜，辣椒等新鮮蔬菜，醃製出來的泡菜，爽口香脆，老少皆宜。操作方法（01）把圓白菜的外層撥掉，清洗乾淨...

泡菜壇在四川可是隨處可見，每家每戶基本上都有。作爲一名四川人的我現在就來教你如何製作四川泡菜！操作方法（01）先把準備好的泡菜壇洗乾淨，用開水消毒晾乾。（02）燒五斤開水，加鹽融化，等鹽水冷卻...

工具/材料麪粉，蝦，蔥薑蒜，泡菜操作方法選擇新鮮的海鮮適量。將海鮮處理乾淨，再洗淨，然後宰成末，泡菜適量，切成末，將海鮮末，泡菜末，麪粉，蔥薑蒜末混合，加鹽，味精少許，然後再加水少許，攪拌均勻成泥狀。...