炎熱的夏天,吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃,下面小編教大家做醃酸辣筍。
工具/材料
甜筍,剁椒。
操作方法
嫩甜筍,剁椒準備好。
把甜筍切成小絲,用60度左右的開水,泡5個小時左右。
然後撈上來抓幹水分,加適量的鹽,然後放剁椒進去攪拌均勻。
裝置瓶子裏封好,放置陰涼的地方,一個星期左右就可以打開拿出來食用了。