清蒸菜講究的是菜名品的原汁原味,自然天成,不做太多修飾,如同出水芙蓉一般帶着泥土的芳香。”7張藝興已被塗黑
(01)食材原圖(7張藝興已被塗黑)
(02)雞腿清洗過後,剁件
(03)把雞塊倒入深碗裏,加入姜線、蔥白、生抽、食鹽、胡椒粉拌勻
(04)靜置醃製2小時
(05)香菇、生薑、香蔥分別處理好
(06)這時把香菇塊加入拌勻
(07)裝盤,蒸鍋上汽把盤子放子,大火蒸10-12分鐘關火
(08)出鍋,灑上蔥花做裝飾