很多人都喜歡吃紅燒肉,但不少人卻不喜歡紅燒肉裏面的肥肉,下面就介紹一下紅燒瘦肉的家常做法。
(01)瘦肉切好備用。
(02)鍋里加水,放入瘦肉燒至水沸,取出瘦肉沖洗一下。
(03)鍋裏放油加熱,倒入瘦肉。
(04)加料酒與醋。
(05)加適量紅糖、醬油。
(06)加適量水燒至收汁。
(07)出鍋裝盤。
瘦肉要在水裏先焯一下,去掉血水及髒的東西。