工具/材料
三黃雞,大棗,香菇,板栗,蔥姜,料酒,清水,鹽
操作方法
首先我們準備一隻三黃雞,將它清洗乾淨剁成小塊備用
接着我們準備一些香菇,大棗,板栗清洗乾淨備用
然後我們起鍋燒水,放入雞塊焯一下撈出,在涼水裏面過涼備用
接着我們在鍋中燒油,油熱下入雞塊翻炒一下,翻炒至雞塊變色
然後我們加入適量的蔥姜,再倒入適量的料酒去腥,繼續翻炒五分鐘
接着我們再倒入適量的清水,沒過雞塊雞塊,燒開以後用勺子撇掉浮沫
然後我們將準備好的板栗,香菇與大棗倒入鍋中,加入適量的鹽調味,改小火燉四十分鐘關火
最後出鍋裝入盤中,撒上一些蔥花,美味的板栗燒雞就製作完成啦!