白蘿蔔不僅味道乾脆爽口,它的作用與功效還不少呢!中醫理論認爲,白蘿蔔味辛甘,性涼,入肺、胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,怎麼醃蘿蔔條?
(01)備好所有材料。
(02)把白蘿蔔洗淨後刮皮後,切成小拇指的大小,或者切片,不可太薄。
(03)放鹽擦抹全部,醃製20分鐘後倒掉析出的鹽水。
(04)放點碗中,加入白砂糖,白醋抓勻。
(05)放在保存器皿中,加上辣椒,擰緊蓋子,醃製一晚上即可食用。