秋季是蘿蔔上市的季節,青蘿蔔有水果蘿蔔的美稱,味道脆甜,青蘿蔔的吃法有很多種,可以當水果吃,也可以涼拌,也可以做成菜品,青蘿蔔含有豐富的纖維素,經常吃青蘿蔔可以促進胃腸蠕動,排除體內毒素,用青蘿蔔,粉絲,牛肉做成的湯,不僅味道鮮美,營養豐富,還可以強身壯體。
(01)青蘿蔔洗淨,切成絲,蘿蔔皮不要去掉,蘿蔔皮的營養成分更高。
(02)姜洗淨切絲,熟牛肉是事先煮好的,拿出來適量切成塊,香菜洗淨切段。
(03)取適量粉絲,洗淨備用,枸杞適量洗淨備用。
(04)鍋中加入適量水,放入薑絲,煮開,使姜的味道 融入到水中。
(05)放入熟牛肉,使牛肉的肉香融入到水中,放入粉絲煮。
(06)粉絲稍軟,放入青蘿蔔絲,青蘿蔔絲煮熟放入鹽,生抽,味素。
(07)放入枸杞,香菜,出鍋盛入碗中,青羅卜粉絲牛肉湯就做好了。