工具/材料
豬肝,鹽,料酒,生抽,蔥姜蒜,白糖,雞精,老抽,蠔油,青紅椒,澱粉
操作方法
首先我們將豬肝清洗乾淨,切成薄片
然後放入一個盆中,加入適量的鹽,料酒,生抽,醃30分鐘
接着我們在鍋中放入少許油,油熱放入蔥薑蒜炒香,放入醃好的豬肝,翻炒均勻
然後我們加入適量的白糖,雞精,老抽,蠔油調味,再放入切好的青紅椒段,倒入適量的水澱粉勾芡,翻炒均勻關火
最後出鍋裝入盤中,美味的青椒炒豬肝就製作完成啦!