關於蠔油的知識

茄子性涼，盛夏季節食用最爲合適了。這道蠔油茄片，採用先蒸再炒的做法，這樣炒制的時候茄片不僅不再吃油，反而會讓油全在茄片的表面附着，讓茄片看起來更爲油亮而有食慾，蠔油的加入，讓這道菜更添...

菌菇類對人體有極大的好處，香菇被稱爲百菇之王，香菇於中的維生素D的含量極高，有助於人體鈣的吸收，預防骨質疏鬆，富含豐富的香菇多糖，該成分有抵抗癌症的功能。草菇富含維生素C，可促進新陳代謝...

杏鮑菇肉質肥厚，味道鮮美，人稱有“鮑魚”之美。杏鮑菇切塊後，用蠔油燜熟，這道家常的蠔油杏鮑菇味道厚重，但杏鮑菇吃起來有肉的口感，很不錯。操作方法（01）準備杏鮑菇兩枚，清水洗淨。（02）將杏鮑菇切...

清涼一夏，要多吃蔬菜瓜果，才能讓身體的組織機構順利的完成新陳代謝。推薦一道好吃又不油膩的，養顏又可減肥的蠔油生菜~~~噹啷啷噹~操作方法（01）將生菜球用手撕成小塊，放置在小盆裏，備用。將蒜...

蠔油生菜是一道簡易的粵菜，即能減肥，更有助於睡眠。下面筆者爲大家介紹蠔油生菜的做法。操作方法（01）生菜葉子掰開，洗淨瀝乾水分。（02）將蠔油、生抽、五香粉、生粉和水攪拌，蒜瓣拍碎，蔥切末備用...

夏天就是不想好好做飯呀，估計很多人都跟咱一個想法，哈哈。不過有時間又嘴饞的情況下，偶還是會很勤快滴做吃的捏，畢竟誰讓咱是吃貨捏，這不今天想吃雞翅了，那就來上一份吧簡單好做又入味的雞翅...

雞腿菇也是真菌類食材，因爲外貌長得像雞腿，所以得名雞腿菇，營養價值豐富，吃起來很爽滑，口感不錯的。下面一起來看看蠔油雞腿菇的做法工具/材料雞腿菇、香蔥、花生油、鹽、蠔油、蒜頭操作方...

在家沒事的時候，喜歡自己做飯吃，比較乾淨衛生，而且還健康。蘆筍的味道非常鮮美，而且裏面的營養也非常的豐富。今天小編介紹的是一道非常簡單的家常菜：蠔油蘆筍。操作方法（01）首先把蘆筍去掉根...

簡要回答斷蚊香的支架、自制防盜警報器等。耗油瓶並不僅僅是一種用來裝載調味品的容器，它還蘊含着更多的妙用，然而許多人對此仍然知之甚少。耗油瓶通常都設計成逐漸變窄的形狀，這樣的設計...

西葫蘆的營養價值非常高，西葫蘆中含有豐富的維生素C，葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，可以潤肺止咳，清熱利尿，將香菜和西葫蘆炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做清炒蠔油...

蠔油扇貝肉是一道健康美味的菜餚，平時在家沒事的時候可以做一道，下面就說一下它的家常做法。操作方法（01）將準備好的蔥薑蒜切末放到碗裏備用（02）接下來要清理扇貝，用清水浸泡，清理裏面的泥沙，然...

豆角和茄子都是營養價值很高的家常蔬菜，豆角脆嫩可口，茄子厚實綿軟，兩者搭配在一起，只需加入一點蠔油，做成的炒菜鮮香味美，非常下飯。工具/材料豆角300g茄子1根食用油1小勺鹽2小勺蠔油1小勺...

簡要回答民以食爲天，食以安爲先，食品安全質量問題一直是老百姓最關心的一大問題，畢竟入口的東西，可容不得有半點馬虎。中國作爲第一人口大國，目前我國癌症的發病率死亡率一直是居高不下，於是...

做蠔油生菜最好還是用西生菜，西生菜比較嫩，吃起來更清脆可口。操作方法（01）西生菜洗淨掰成單葉。（02）鍋中加水燒開。（03）放入西生菜燙熟。（04）撈出瀝乾水分。（05）鍋中倒入食用油。（06）油八分開放入蔥...

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，經常吃豬肝，還可以改善皮膚，排毒養顏，菠菜的營養價值也非常高，可以抗氧化，防衰老，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝？希望能夠幫...

（01）紅燒菜;辛辣的菜;醃製菜紅燒類的菜不用放蠔油，蠔油中含有的穀氨酸鈉和紅燒類的食物結合之後會產生一股怪味，影響食物的口感；醃製類的食物，本身鹽的含量就比較高，就不需要蠔油來提味了；辛辣...

蒜蓉蠔油杏鮑菇是一道家常菜餚，主要材料爲杏鮑菇、大蒜、蠔油等等。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，營養豐富。多吃杏鮑菇可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。下面...

非常簡單的包菜做法操作方法（01）包菜整個用水沖洗一下，撕成小朵。（02）鍋內注入適量清水，大火燒沸後把包菜倒入焯水30秒，撈出瀝乾水分（03）炒鍋內放油，溫熱時加入蒜片和乾紅辣椒絲慢慢炒出香味後調...

蒜蓉蠔油秋葵是一道家常菜餚，主要材料爲大蒜、秋葵。其做法簡單、蒜香濃郁、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把蒜蓉蠔油秋葵的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料大蒜，秋...

蠔（牡蠣）蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的廣東常用的傳統的調味料，由李錦裳於1888年在中國廣東省珠海南水鄉意外發明，也是調味汁類最大宗產品之一。蠔即牡蠣，是一種海生軟體動物，肉質鮮美，營養豐富，遍...

蠔油豆泡，是用蠔油配輔料，再加入水與豆泡一起燒製而成，豆泡吸附湯汁後，軟嫩鮮香，口味極佳，堪稱美味。下面介紹蠔油豆泡的家常做法。工具/材料豆泡125克，青椒1個，蠔油1大匙兒。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒...

這是一道很簡單的小菜同時也很美味操作方法（01）將娃娃菜切條（02）熱鍋，油熱後放入蒜粒爆香，然後放入娃娃菜、幹辣椒炒至娃娃菜脫水（03）放入鹽、蠔油，均勻翻炒（04）在出鍋之前勾芡特別提示翻炒時火候...

簡要回答蠔油生菜的做法超級簡單，而且味道好吃又爽口，非常受減脂人士的歡迎，快來一起學習比較經典的搭配做法吧。工具/材料生菜2顆、大蒜4瓣、蠔油適量、佐料可以按照自己喜歡的來調配詳...

茼蒿質地柔嫩，氣味芬香，富含營養，具有調胃健脾，降壓補腦，清血養心，潤肺化痰等功效。用蒜末再放入蠔油與茼蒿一起同炒，清香爽口，味道鮮美，消食開胃，營養豐富。下面介紹蒜蓉蠔油茼蒿的家常做法。工...

蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蠔油等。工具/材料豆腐1塊蠔油適量雞蛋1個大蔥1跟紅椒1個生抽適量醬油（老抽）適量操作方法將紅辣椒切丁。將大蔥切片。將豆腐洗...