蒜頭一般都是拿來做配料,今天把它轉做主菜,用雞肉搭配蒜頭燜炒,做出來的成品味道非常棒,蒜頭把雞肉汁吸入,鬆鬆香香的,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
土雞肉300克,蒜頭50克,薑絲適量,生抽1勺,料酒1勺。
操作方法
雞肉清洗乾淨斬成一塊塊,蒜米準備好。
開火下油,放薑絲進去爆出味來,然後放蒜米進去。
雞肉下鍋,加適量的鹽、1勺生抽。
1勺料酒翻炒入味。
加小半碗水進去。
蓋上蓋子,小火焗。
焗到水份差不多幹完,大概10分鐘左右,打開翻炒一下,熄火。非常美味的蒜頭燜炒雞肉就做好了。