菜品口味:未知主要工藝:炒主要食材:豬肉類所需時間:半小時製作難度:普通
(01)1肉切肉絲,用少許料酒,醬油鹽雞精澱粉蛋清醃製15分鐘。
(02)2姜切絲蒜切粒,幹辣椒切碎,青紅椒切絲備用。
(03)3鍋裏放菜油,油熱放入姜蒜 幹辣椒 花椒出香味,放入肉絲煸炒,可以加少許的老抽上色,少許白糖。
(04)4肉絲斷生放入青紅椒,旺火爆炒。
(05)5可以撒少許蔥段;裝盤。