作爲一個地道的四川人,那我得爲大家介紹一下幹鍋蝦了,它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜,那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢?接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。
操作方法
(01)倒入適量量料酒,鹽,一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。如圖所示。
(02)備好乾辣椒剪段,花椒,大蔥。如圖所示。
(03)香菜大蔥切成段。如圖所示。
(04)把大蝦倒進鍋裏炒志呈金黃色。如圖所示。
(05)熱油放入,花椒,辣椒等作料。如圖所示。
(06)倒入之前炒好的大蝦再加少許白糖,醋,生抽,蒜末,鹽炒勻。如圖所示。
(07)翻炒五分鐘香辣的幹鍋蝦就做好了。如圖所示。
喜歡吃辣的朋友 可以根據個人需求多放點辣椒。