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怎樣在家做椒鹽鮁魚乾

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.72W

過年啦,您家的鮁魚如果有剩餘,也可以這樣晾上幾條,現在的氣候晾魚乾正合適,還不怕招惹飛蟲。
好後收起來,偶爾變個花樣吃頓新鮮的鮁魚乾,風味獨特,定會出彩兒。
配上豆子粑粑或是暄騰騰的大饅頭,嘿,準保您拿不下嘴兒。

怎樣在家做椒鹽鮁魚乾

步驟/方法

(01)新鮮的鮁魚乾,從魚腹部縱切開,去掉頭部,,把魚身橫切成魚塊;

(02)鍋燒熱後,下冷油,油熱後,把鮁魚乾平鋪在鍋內;

(03)用小火慢煎,底部變黃後翻個,繼續小火煎;

(04)雙面煎黃後,烹入料酒;

(05)煎至魚肉由青變白,撒入椒鹽,翻炒出鍋。

怎樣在家做椒鹽鮁魚乾 第2張
Tags:椒鹽 鮁魚