其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好的功效。春季是感冒易發的季節，冰糖梨水治療咳嗽具有比藥物還要好的功效，下面就給大家介紹冰糖梨水的熬製。
（01）市面上的梨的種類很多，但是熬製梨水最好用雪花梨。明李時珍《本草綱目》記述："雪花梨性甘寒、微酸"，據現代醫學研究，雪梨能生津止渴、開胃消食、用雪花梨加蜂蜜或冰糖等製成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。
（02）將雪梨洗淨、去皮、，切成大小均勻的塊狀。
（03）在鍋內放入水，水開後就可以將切好的雪梨放進去了，同時也要放入冰糖。
（04）大概十分鐘左右冰糖梨水就熬好了。
雪梨不用煮的太爛，軟糯以後就可以算熬好了
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