蘇伯湯營養豐富,味道鮮美獨特,做法也很多,小編爲大家介紹的是一種用牛肉湯和西紅柿,土豆,大頭菜製作的蘇伯湯做法。
操作方法
(01)牛肉洗淨,放壓力鍋中,放入蔥,姜,花椒,大料,料酒,鹽,做成牛肉湯。
(02)土豆切5公分左右厚的片,西紅柿切塊。
(03)大頭菜手撕成片,洗淨。切好蔥,姜,備用。
(04)鍋放油,油熱後下鍋土豆片,蔥,姜,翻炒一下。
(05)土豆片炒至五分熟,西紅柿下鍋翻炒。
(06)西紅柿炒軟下汁後,倒入牛肉湯大火燒開小火慢燉。
(07)土豆片和西紅柿是炒過的,燉一會就會好。放入大頭菜,斷生即可,放入味精,出勺。
也可以直接用鐵鍋燉牛肉後,再放入土豆片,西紅柿,大頭菜。