綠豆清新爽口,是夏季降暑的一道佳品,今天給大家介紹一下綠豆沙冰的做法。
(01)首先取適量的綠豆提前放入清水中浸泡一天,泡至綠豆皮變軟之後即可
(02)然後把綠豆隨冷水下鍋加入適量冰糖煮開後,調至中火慢慢熬煮
(03)熬煮至綠豆開花後即可關火
(04)然後把綠豆攪拌均勻放入冰箱冷凍一小時後取出用筷子攪拌均勻,撒上些桂花即可食用了。