胡蘿蔔玉米排骨湯,是廣東人比較愛喝的湯,味道清甜可口,而且排骨的營養價值豐富。家裏有老人和小孩的家庭,可以多燉這個湯喝。下面一起來看看胡蘿蔔玉米排骨湯的做法。
排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、鹽
準備好所有材料:排骨一條、玉米一根、胡蘿蔔四顆、老薑適量。
(胡蘿蔔是本地老百姓種的,雖然個子小,但味道很清香、比較爽脆。)
胡蘿蔔削皮,切成小段。
03玉米清洗乾淨,切成四節。
04鍋裏煮開半鍋水,放入排骨燙一下水。
05老薑切片,備用。
06把所有材料一起放入鍋中。包括排骨、紅蘿蔔、玉米、薑絲。
加入適量的水。
水可以多加一些。
大概燉一小時,清甜美味的排骨湯就差不多燉好了。
08最後做一下排骨的調味料。
兩個蒜頭,剁碎,加入適量的醬油和花生油,即可開始享受美食了。