奶油脆皮泡芙是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做奶油脆皮泡芙纔好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先在一個盆子中加入黃油30克、細砂糖20克和低筋麪粉30克,攪拌均勻,揉層光滑的麪糰,如下圖所示。
然後蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘,如下圖所示。
接着把水、黃油、糖和鹽放入盆中開小火熬倒沸騰,加入低筋麪粉,快速攪拌均勻,如下圖所示。
然後打入一顆雞蛋,攪拌均勻,如下圖所示。
之後在打入一顆雞蛋,攪拌均勻,如下圖所示。
接着加麪糊裝進裱花袋擠入到烤盤中,如下圖所示。
然後在表面上放上一層放入冰箱冷藏的麪糰,烤箱220°烤20分鐘,之後轉180°火烤十分鐘,如圖所示。
接着在鍋中加入150ml的淡奶,加15克的白糖打發,如下圖所示。
然後將打發好的奶油裝進裱花袋打進泡芙中就可以了。
一道美味可口的奶油脆皮泡芙就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。