中秋吃月餅是傳統習俗,月餅的花樣也是多種多樣,在家怎麼才能做紫薯冰皮月餅?
(01)將糯米粉,粘米粉和生粉調好。
(02)將紫薯煮熟碾碎備用。
(03)把三粉和紫薯一起攪勻。
(04)把紫薯團捏成大小均勻的小團。
(05)上模刻模。
(06)冷凍片刻,成型更美。