中國傳統的民俗節日端午節對吃貨來說,就是糉子節。資深吃貨的小編認爲鮮肉糉子是最有味道的糉子,下面小編告訴大家鮮肉糉子怎麼做。
(01)買回來的糉葉前一天晚上用清水泡一天再用;五花肉剁碎加料酒,鹽、薑末攪勻,放40分鐘
(02)泡好的糉葉洗乾淨,拿一張,疊成漏斗狀
(03)先在漏斗底部放一部分糯米,再用勺子加兩三勺肉,不要加太多,不然不好熟。
(04)再加一部分糯米蓋住,記得要給糉葉留出足夠的長度方便繫繩