蘭香子,學名明列子,又稱羅勒籽,爲一種叫“山香”植物(又名叫明列子,蘭香,香菜,光明子,羅勒籽)的成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認爲是稀有的中藥。今天我們來簡單的介紹一下她的食用方法。
(01)用勺子舀取一勺蘭香子放入飲用水中化開後,可直接飲用。溫度不能太高,最多用溫水。製作其他飲品時也要用溫水把它泡發,以後加到其他飲品中即可。
(02)將一勺蘭香子放入大碗中,涼開水,或者純淨水沖泡,幾分鐘後,其籽粒就會膨脹變大,喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖,蜂蜜也可,就可以飲用了。
(03)一勺大約10克的蘭香子用溫水或者礦泉水泡開,過濾出多餘水份,然後加入適量喜歡的酸奶進行攪拌,即可飲用,酸奶搭配蘭香子可以加速腸道蠕動,幫助排便。