土家醬香餅的做法配方

土家醬香餅，我最喜歡吃的小吃之一，那麼怎麼做呢？

操作方法

（01）首先是把麪粉倒盆中，邊倒熱水邊攪拌至絮狀。用手揉成光滑稍軟麪糰後蓋潮布醒發半小時。之後做成餅子。

（02）大蒜剁成蓉。白芝麻裝保鮮袋用擀麪丈碾壓成粉。豆瓣醬剁碎掉。

（03）鍋中熱油，加一小把花椒粒和2個八角小火炒出香味後撈出丟棄。然後加入一大勺豆瓣醬和剁好的蒜蓉小火煸炒出紅油。加入一大勺香辣醬和一大勺李錦記甜麪醬翻炒。

（04）把餅子放入預熱好的電餅鐺中，烙至兩面微黃。用油刷刷上炒好的醬。撒上蔥花或蒜苗碎。撒上熟芝麻碎，蓋上蓋，再烙兩分鐘。