紅蘿蔔肉末餅,是我第一次學做,做出來的成品自我感覺非常不錯,色香味俱全,非常好吃。
(01)把瘦肉剁成肉末。
(02)加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)把紅蘿蔔切成絲。
(04)開火下油。
(05)把紅蘿蔔絲倒進去加適量的鹽翻炒。
(06)8成熟後撈上盤子。
(07)加醃好的肉末、麪粉進去揉均勻。
(08)開火下油。
(09)用手抓適量的肉末紅蘿蔔絲揉成圓球,然後用手壓扁。
(10)放置鍋裏用小火煎至兩面金黃色就可以了。