要學麻將當然要先認識麻將的一百四十四張牌。一副麻將，包含了萬子、筒子、索子及字牌等四種花色，每張牌有四張。另外，台灣十六張還必須用到鬆、蘭、竹、菊及春、夏、秋、冬八張花牌，加起來總共一百四十四張。
（01）一：麻將常識麻將一共有五種門類，包括：萬子、筒子、條子、字、花。萬筒條是麻將的基本門類，各地麻將都有。但是字和花，就不一定。1、字，有兩類：風類和雜類。風分“東南西北”，雜類（中國麻將競賽規則稱之為箭牌）有中發白。四川麻將將這個類別全部剔除，所以非常容易打成清一色。2、花類牌，則有“春夏秋冬梅蘭竹菊”各一張，一共八張。花類牌比較特殊，因為它不能形成組合，而是摸到一張放在一邊，再摸一張。它的作用就是最後算番用。所以説，它純粹只有利益性存在的價值，沒有技術性存在的價值。3、如果將所有的門類全部算上，麻將一共有：萬筒條個36個，共108個；字風類16個，雜類12個，共28個；花類8個。總共144個。一般情況下，四個人玩，每個人碼兩層共計18摞牌。如果當地麻將不要花，或者不要字，就按照數量遞減就行。自動麻將桌有對應的功能，能夠很輕鬆地進行設置。4、每個人輪流拿四張牌，從莊家開始（第一局的莊家由骰子決定，此後則根據當地情況而異，有因胡連莊的，有輪流坐莊的），最後莊家拿十四張牌，閒家拿十三張牌。莊家先出牌。
（02）二、和牌規定A、和牌的程序和牌者首先必須報和牌，並將手牌整理後亮明，報出自己和牌的番種、分數，再經其他三家的公認和裁判審定。其他三家在和牌確認之前，不得將自己的手牌放倒。B、和牌的要求（一）和牌者的牌型必須具備下列牌型之一1．和牌的基本牌型（1）11、123、123、123、123（2）11、123、123、123、111（1111，下同）（3）11、123、123、111、111（4）11、123、111、111、111．（5）11、111、111、111、111．2．和牌的特殊牌型（1）11、11、11、11、11、11、11（七對）。（2）1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、11（十三幺）。（3）1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1（七星不靠、全不靠）。（注：1=單張11=將、對子111=刻子1111=槓123=順子）（二）和牌的方式1．自摸和：自己抓牌成和牌（包括槓上開花、補花和）2．點和：和他人打出的牌（包括搶槓和）。（三）和牌者一盤只能有一位和牌者。如有一人以上同時表示和牌時，從打牌者按逆時針方向，順序在前者被定為“和牌者”。分值計分本《規則》認定的番種共有81種，分為9個系列，即：字牌系列、序數牌系列、刻系列、七對系列、花色組合系列、全帶系列、不靠系列、和牌方式系列、特殊系列。分值是以比賽分為單位，對不同難度組成的番種的量化評價。分值分為12級，依次為88、64、48、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。在符合和牌條件時，不同系列的番種可以按照計分原則，根據下表的分值，相互組合計分。分值序號番種定義88番1．大四喜 由4副風刻（槓）組成的和牌。（不計圈風刻、門風刻、三風刻、碰碰和、幺九刻、缺門。）2．大三元 和牌中，有中發白3副刻子。（不計箭刻、雙箭刻、缺門。）3．綠一色 由23468條及發字中的任何牌組成的順子、刻子、將的和牌。（不計混一色，如無“發”字組成的和牌，可計清一色。）4．九蓮寶燈 由一種花色序數牌子按1112345678999組成的特定牌型，見同花色任何1張序數牌即成和牌。（不計清一色、不求人、門前清、幺九刻、缺一門、無字。）5．四槓 4個槓。（不計碰碰和、三槓、雙暗槓、雙明槓、暗槓、明槓、單釣將。）6．連七對 由一種花色序數牌組成序數相連的7個對子的和牌。（不計清一色、不求人、單釣、七對、門前清、缺一門、無字、一般高、平和、連六。7．十三幺 由3種序數牌的一、九牌，7種字牌及其中一對作將組成的和牌。（不計五門齊、不求人、單釣、全帶幺、門前清。）64番8．清幺九 由序數牌一、九刻子組成的和牌。（不計碰碰和、同刻、無字、混幺九、全帶幺、幺九刻。）9．小四喜 和牌時有風牌的3副刻子及將牌。（不計三風刻、幺九刻、缺一門。）10．小三元 和牌時有箭牌的兩副刻子及將牌。（不計箭刻、雙箭刻、缺一門。）11．字一色 由字牌的刻子（槓）、將組成的和牌。（不計碰碰和、混幺九、全帶幺、幺九刻、缺一門。）12．四暗刻 4個暗刻（暗槓）。（不計門前清、碰碰和。）13．一色雙龍會 一種花色的兩個老少副，5為將牌。（不計平和、七對、清一色、一般高、老少副、缺一門、無字。）48番14．一色四同順 一種花色4副序數相同的順子。（不計一色三同順、一色三節高、一般高、缺一門、四歸一、七對、平和。）15．一色四節高 一種花色4副依次遞增一位數的刻子。（不計一色三同順、一色三節高、一般高、缺一門、碰碰和。）32番16．一色四步高 一種花色4副依次遞增一位數或依次遞增二位數的順子。（不計一色三步高、缺一門。）17．三槓 3個槓。（不計雙暗槓、雙明槓、暗槓、明槓。）18．混幺九 由字牌和序數牌一、九的刻子用將牌組成的和牌。（不計碰碰和、全帶幺、幺九刻。）24番19．七對 由7個對子組成和牌。（不計不求人、單釣、門前清、大於五、小於五、全中、全大、全小。）20．七星不靠 必須有7個單張的東西南北中發白，加上3種花色，數位按147、258、369中的7張序數牌組 成沒有將牌的和牌。（不計五門齊、不求人、全不靠、單釣、門前清。）21．全雙刻 由2、4、6、8序數牌的刻子、將牌組成的和牌。（不計碰碰和、斷幺、無字。）22．清一色 由一種花色的序數牌組成和和牌。（不計無字、缺一門。）23．一色三同順 和牌時有一種花色3副序數相同的順子。（不計一色三節高、一般高。）24．一色三節高 和牌時有一種花色3副依次遞增一位數字的刻子。（不計一色三同順、一般高。）25．全大 由序數牌789組成的順子、刻子（槓）、將牌的和牌。（不計無字、大於5。）26．全中 由序數牌456組成的順子、刻子（槓）、將牌的和牌。（不計無字、斷幺。）27．全小 由序數牌123組成的順子、刻子（槓）將牌的的和牌。（不計無字、小於5。）16番28．清龍 和牌時，有一種花色1-9相連接的序數牌。（不計連六。）29．三色雙龍會 2種花色2個老少副、另一種花色5作將的和牌。（不計喜相逢、老少副、無字、平和。）30．一色三步高 和牌時，有一種花色3副依次遞增一位或依次遞增二位數字的順子。31．全帶五 每副牌及將牌必須有5的序數牌。（不計斷幺、無字。）32．三同刻 3個序數相同的刻子（槓）。（不計雙同刻。）33．三暗刻 3個暗刻。（不計雙暗刻。）12番34．全不靠 由單張3種花色147、258、369不能錯位的序數牌及東南西北中發白中的任何14張牌組成的和 牌。（不計五門齊、不求人、單釣、門前清。）35．組合龍 3種花色的147、258、369不能錯位的序數牌。36．大於五 由序數牌6-9的順子、刻子、將牌組成的和牌。（不計無字。）37．小於五 由序數牌1-4的順子、刻子、將牌組成的和牌。（不計無字。）38．三風刻 3個風刻。（不計幺九刻、缺一門，如有圈風刻、門風刻亦可加計。）8番39．花龍 3種花色的3副順子連接成1-9的序數牌。40．推不倒 由牌面圖形沒有上下區別的牌組成的和牌，包括1234589餅、245689條、白板。（不計缺一門。）41．三色三同順 和牌時，有3種花色3副序數相同的順子。（不計喜相逢。）42．三色三節高 和牌時，有3種花色3副依次遞增一位數的刻子。（不計喜相逢。）43．無番和 和牌後，數不出任何番種分。（花牌不計算在內）44．妙手回春 自摸牌牆上最後一張牌和牌。（不計自摸。）45．海底撈月 和打出的最後一張牌。46．槓上開花 開槓抓進的牌成和牌。（不包括補花，不計自摸。）47．搶槓和 和別人自抓開明槓的牌。（不計和絕張。）6番48．碰碰和 由4副刻子（或槓）、將牌組成的和牌。49．混一色 由一種花色序數牌及字牌組成的和牌。50三色三步高 3種花色3副依次遞增一位序數的順子。51．五門齊 和牌時3種序數牌、風、箭牌齊全。52．全求人 全靠吃牌、碰牌、單釣別人批出的牌和牌。（不計單釣。）53．雙暗槓 2個暗槓。（不計暗槓、雙暗刻。）54．雙箭刻 2副箭刻（或槓）。（不計箭刻。）4番55．全帶幺 和牌時，每副牌、將牌都有幺牌。56．不求人 4副牌及將中沒有吃牌、碰牌，自摸和牌。（包括明槓，不計門前清、自摸。）57．雙明槓 2個明槓。（不計明槓。）58．和絕張 和牌池、桌面已亮明的3張牌所剩的第4張牌（搶槓和不計和絕張）。2番59．箭刻 由中、發、白3張相同的牌組成的刻子。60．圈風刻 與圈風相同的風刻。61．門風刻 與本門風相同的風刻。62．門前清 沒有吃、碰、明槓，和別人打出的牌。63．平和 由4副順子及序數牌作將組成的和牌（無字），邊、坎、釣不影響平和。（不計無字。）64．四歸一 和牌中，有4張相同的牌歸於一家的順、刻子、對、將牌中。（不包括槓牌）65．雙同刻 2副序數相同的刻子。66．雙暗刻 2個暗刻。67．暗槓 自抓4張相同的牌開槓。68．斷幺 和牌中沒有一、九及字牌。（不計無字。）1番69．一般高 由一種花色2副相同的順子組成的牌。70．喜相逢 2種花色2副序數相同的順子。71．連六 一種花色6張相連接的序數牌。72．老少副 一種花色牌的123、789兩副順子。73．幺九刻 3張相同的一、九序數牌及字牌組成的刻子（或槓）。74．明槓 自己有暗刻，碰別人打出的一張相同的牌開槓：或自己抓進一張與碰的明刻相同的牌開槓。75．缺一門 和牌中缺少一種花色序數牌。76．無字 和牌中沒有風、箭牌。77．邊張 單和123的3及789的7或1233和3、7789和7都為邊張。手中有12345和3，56789和7不算邊張。78．坎張 和2張牌之間的牌。4556和5也為坎張，手中有45567和6不算坎張。79．單釣將 釣單張牌作將成和。80．自摸 自己抓進牌成和牌。81．花牌 即春夏秋冬，梅蘭竹菊，每花計一分。不計在起和分內，和牌後才能計分。花牌補花成和計自摸分，不計槓上開花。
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