冬蟲夏草浸酒詳解

冬蟲夏草浸酒性温，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》説它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草祕精益氣，專補命門。”《柑園小識》還説：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。”下面介紹詳解冬蟲夏草浸酒：

冬蟲夏草浸酒的製作方法

（01）冬蟲夏草11克，白酒或高梁酒400毫升，酒罈一個

（02）將酒罈用清水沖洗乾淨，控盡水分，待用。

（03）把冬蟲夏草洗淨，並切成碎末，待用。

（04）將冬蟲夏草放入酒罈內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾後即可飲用。本藥酒亦可內服。每日服 10-15毫升，有滋肺益腎，止咳化痰之功。用於治療勞嗽咳血、盜汗、肺結核、年老衰弱之慢性咳喘.

怎樣挑選優質的冬蟲夏草

（01）規格：冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當然，在這一範圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。

（02）足數：正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。

（03）外形：正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

特別提示

冬蟲夏草浸酒的品質取決於冬蟲夏草，冬蟲夏草的藥效主要是由產地和大小決定的。人工養殖蟲草或所謂北蟲草雖然很便宜，但是不具備像抗癌、補腎、治咳這些功效，醫學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是極草，福臨門比較實惠，適合居家自用；極草比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務送禮其次，蟲草的藥效也受蟲草大小的影響，市面上往往越大的蟲草價格越貴，蟲草太小達不到相應的藥學功效。如果是自己泡冬蟲夏草酒，買大小適中的就可以了，不需要買太大的。