銀杏是著名的長壽樹種，生命力強，葉形奇特，易於嫁接繁殖和整形修剪，是製作盆景的優質材料，用銀杏樹奶製作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價值和經濟價值。銀杏是中國盆景中常用的樹種，銀杏盆景幹粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是中國盆景中的一絕。夏天遒勁葱綠，秋季金黃可掬，給人以峻峭雄奇、華貴典雅之感，近年來日益受到重視，被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。
（01）樹樁的製作盆以外形雅緻、保水性強、透氣良好的花盆、木箱和木桶為主，其中以不帶釉的泥盆、紫砂盆為最佳。盆的直徑一般在30cm以上，盆土一般用富含有機質、質地疏鬆、吸肥保水力強的草炭土、腐殖土或自制營養土（用6份壤土、2份粗沙、2份腐殖土，加入適量充分腐熟的雞鴨糞或豆餅渣等），底部填入碎磚或石櫟，裝入培養土。然後將樹樁的長根和粗根疏剪整理，在2~3月份定植在盆中。樹樁可以用播種、扦插、壓條、嫁接等方法獲得，也可以用形態多樣的根櫱的培育而成。
（02）栽植技術栽植時先在盆內放一部分土，選擇各種方法取得的樁木，將根系修剪後放在盆中，讓根系充分伸展，然後在盆內填土，用手輕輕按實後再稍微向上輕提，盆土不要填得太滿，栽植後立即澆透水，稍幹後及時鬆土，以利緩苗。
（03）造型根據對銀杏盆景不同的欣賞要求，事先繪製出造型設計圖案，因樁造勢，按圖索形，對枝幹進行彎曲綁紮、調理曲直。觀實盆景主要欣賞種實，成熟前種實貌似橄欖，成熟後宛如金橘，初以綠葉，色彩悦目。造型時注意培養結實枝，輔之以人工授粉，種大粒美。觀葉盆景偏重於葉形與葉色，強調色形俱佳、樹形獨特。樹樁盆景力求蒼勁嶙峋之雄姿，可以利用老樹的根樁等養成幹粗、枝曲、根露的孤傲氣質。
（04）管理技術整形修剪。 修剪是銀杏盆景造型的主要技術，應根據不同的欣賞要求，採用疏剪、短截、回縮等手段，剪去多餘的側枝、平行枝、交*枝、過密枝、徒長枝和病枯枝，突出主幹，充實觀賞枝，使其具有更高的藝術格調。但修剪應順其自然，不能機械模仿。肥水管理。 銀杏喜温怕澇，盆土不宜過濕，澆水後應立即鬆土通氣。銀杏盆景既觀葉又賞果，在管理上要控制大肥大水，少施氮肥，多施磷、鉀肥，遵循“肥淡量少勤施入”的原則。春季萌芽後至生長期間，盆施豆餅或複合肥5~10g。施肥後立即澆水。澆水的時間和數量依天氣狀況和盆土的濕潤程度具體確定，澆水以不大量向盆外滲水為度，澆水前應把水曬暖，忌用冷水。避免炎熱中午大水澆灌，最好的辦法是用套盆法澆水，將水從盆底慢慢地吸入，或用壺噴水，以防盆土板結，造成斷根。人工輔助授粉。 銀杏為雌雄異株植物，觀實盆景要採取人工輔助授粉措施，方能達到賞果目的。常用的人工授粉方法有點授法和掛花技法。用嫁接雄性品種的方法也比較有效，就是在同一盆中，將銀杏的枝條上嫁接雄性品種，但也要對其進行造型，以達共同觀賞的需要。
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