涼拌杏鮑菇是一道美食,主要原料是杏鮑菇,杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。下面就分享一下這道菜的做法。
工具/材料
杏鮑菇、辣椒麪、葱、香菜、蒜末、鹽、生抽、香醋
操作方法
首先,將準備好的杏鮑菇洗乾淨,然後放進鍋裏蒸15分鐘。
蒸好之後,將杏鮑菇取出來放涼,然後將其撕成長條狀。
接着,拿一個小碗,加入鹽、蒜末、辣椒麪、生抽和香醋,然後將其攪拌均勻。
然後,加入適量葱花,然後淋上熱油,製成醬汁。
將調好的醬汁淋到撕好的杏鮑菇條上,再加入適量香菜。
攪拌均勻後,涼拌杏鮑菇就做好了。