鹿茸片的食用方法

鹿茸作為醫療保健具有生精補髓,養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用於虛勞贏手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝痠軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等症。
食法1：幹茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二週後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
食法2：將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
食法4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製成粥食用，每次0.5g為宜.
食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入蔘茸粉（白參50g、黨蔘100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時後食用，可分多次食之。
下面推薦兩個菜譜給你

操作方法

（01）將雞肉砸成泥，放入碗內，加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻

（02）把海蔘、大蝦、熟雞脯肉切成2釐米見方的塊；火腿、口蘑、冬筍切成2釐米見方的塊；乾貝撕開。

（03）炒鍋內放入清水，燒八成沸時，將雞泥放入鍋內，凝固成疙瘩狀，氽熟撈出。將海蔘、大蝦用開水氽後，控淨水分

（04）炒鍋內放入上湯，加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海蔘、大蝦、熟雞肉、乾貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍；燒沸後，撇淨浮沫，放入味精、鹿茸粉，用濕澱粉勾芡，淋上雞油，盛入湯碗內即成。

方法/步驟2

（01）鹿茸蒸蛋

（02）鹿茸0.5g，研細末，雞蛋2個。雞蛋敲破，傾入碗中，放入鹿茸及鹽、胡椒粉，一併調勻，蒸熟食。

（03）本方以鹿茸補腎、雞蛋補血。用於體弱陽虛，氣血不足，手足欠温，或血壓偏低。