鑑別田間的雜草是草還是寶

野草對很多人來説，或許一點也不稀奇。田間、馬路邊到處都是，有的還髒兮兮的，也不怎麼惹人注意，當然很多雜草我們都看見過，可是名字卻不一定知道。殊不知，這些看似低調的花花草草，還有很多不為人知的祕密，那我今天就幫大家梳理一下，看看這些雜草有哪些奧祕。

操作方法

（01）首先，我們來説説鬼針草。鬼針草又叫粘人草，顧名思義，就是如果人從它旁邊經過，一不小心它的帶刺的瘦果，就會粘在人的衣褲上。所以，有時挺惹人煩的。但它卻是一味極具藥用價值的中藥，它歸經於肝、肺、大腸，增強肝功能的解毒代謝，利肺與咽喉，治療瘧疾、 泄瀉。甚至還能治療毒蛇咬傷，穩定血壓。日常可以採點來泡水喝，孕婦禁忌。

（02）其次，是車前子。車前草也是一種為中藥，它能利尿止咳。在治療慢性支氣管炎和風濕關節病效果較好。另外還對腮腺炎和口舌生瘡有一定的治療效果。日常食用方法：採集嫩葉後，用沸水浸泡一下，然後按做涼拌菜的方式做成菜品，或者可以做湯。

（03）接着再來説説灰綠藜。它不僅是一味中藥，而且也可以説是地地道道的田間野菜。它富含較高的膳食纖維，也是一種保健食品。它能改善頭昏目眩，高血壓等症狀。日常食用方法：採集上部嫩莖後，用開水浸泡，可以涼拌，或者做成餡蒸包子，或者餃子，食用方法較多。

方法/步驟2

（01）接下來我們再説説野莧菜。這種野菜估計很多朋友也都見過。只是很少知道它的學名。它富含大量的膳食纖維和不飽和的脂肪酸有亞麻酸，能清肝明目，治療痔瘡臃腫，清熱解毒。食用用方法：涼拌，清炒，還可以做成菜餡。是日常食用的健康綠色佳品。

（02）蒼耳也是很常見的一種田間雜草，而且植株比較高大。它是倒卵形的帶刺瘦果。每年的9-10月份，就會看到植株上掛滿帶刺的小果實。它可以製成麻袋或者豬飼料，甚至還能做成一種高級香料。它的莖葉搗爛後可以塗敷在身上，治療疥癬和蚊蟲叮咬，還可以治療慢性鼻炎。

（03）最後我們説説蒲公英。這種草估計大家都認識，小時候，語文課本可沒少提到它。它不僅給很多孩子帶來快樂，而且它還是一味中藥。它能治療濕熱感冒，清涼解毒，利肝明目，還能治療急性支氣管炎。食用方法較多，可以生食泡水，清炒做湯，確實是食藥兼用的一味佳品。

特別提示

用藥不可亂服

不知名雜草不可亂用