麪粉添加“科技與狠活” 中國糧油學會迴應

簡要回答

在近一段時間內，有多個自媒體賬號平台中發佈了有關於麪粉中的科技與狠活相關的視頻內容，聲稱許多的企業在加工時會惡意的提取麪粉中的胚芽，以此來謀取利益，並且這些工廠在麪粉生產的過程中，還會增加滑石粉，增白劑這些添加劑。在2023年的9月13日，中國糧油學會營銷技術分會，在糧油發展網的官方微信中發佈聲明表示自媒體賬號中所發佈的視頻內容和和現實情況不符，現在官方已經向社交平台發送郵件，要求將所有的不實內容全部下架刪除。

中國糧油學會營銷技術分會官方表示，社交平台中個別自媒體賬號所發佈的相關視頻已經嚴重影響到了加工企業的正常經營，並且在社會中已經造成了惡劣的影響，引起了羣眾的恐慌。所以糧油協會已經向三家社交平台官方發送郵件要求平台必須要立即下架，並且刪除所有有關於麪粉科技與狠活內容有關的視頻。除此之外，平台還需要加大對於其他有關於食品安全的相關內容篩查力度，採取有效的技術措施，將同類型內容永久刪除並且需要將造謠的內容屏蔽。

中國糧油協會糧油營銷技術分會向消費者表示，我國所有的面制食品種類比較多，不同麪粉的需求也會有所不同，小麥加工企業會按照每一個城市中的需求來研發適合的產品結構。所以產品的不同也就意味着生產的方式不同，就比如提取小麥的成分，並不會影響到麪粉的營養價值。

最後官方表示全國各地方部門將會積極落實《食品添加劑使用衞生標準》，對於食品安全，已經明確要求加工企業在使用過程中的使用品種和使用量。