栗子怎樣儲存放的時間長？

栗子保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕乾和怕水。因此可採用低温保存、用木屑保存、風乾保存、密封保存以及用布袋進行保存等方法。

栗子怎樣儲存放的時間長：

板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕乾和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。

方法如下：

1、低温保存

新鮮的生栗子，可以放在低温的環境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個月不變質，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓荔枝保存一年不變質。

2、用木屑保存

新鮮的栗子，用木屑保存也特別好，在購買粒子以後，可以把它乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，再立子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個月，而且口感新鮮而不會變質。

3、風乾保存

生栗子在保存過程中容易變質，與它含水量過高有直接關係，想讓它保存較長時間可以直接把它風乾，但在風乾以前，應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以後瀝乾水分，然後再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它自然內幹這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長時間內不會變質。

4、密封保存

，新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗淨，然後放在陽光下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方，也能讓生栗子在幾個月內保持新鮮不變質。

5、用布袋進行保存

將新鮮的板栗置於陰涼並且透風處晾曬兩到三天，然後裝入到乾淨的袋子中。要注意袋子一定要是透氣的，要注意千萬不能用塑料的袋子存放。然後將裝好的板栗吊放在陰地透風的地方，但是用這種方法需要每天搖動一到兩次。這種方法一般可保存四個月左右。