肥胖還會加劇全球氣候變暖？

研究人員表示，糧食生產增多是導致全球氣候變暖的一個重要因素，全球大約20%的温室氣體，是由為人類提供肉食的畜牧業產生，人類吃的越多，對全球氣候變化的負面影響就越大。因此，肥胖的人是加劇全球氣候變暖的重要元兇。

根據環境學家研究，肥胖不僅威脅個人健康，也是毀壞地球生態環境的兇手。因為糧食生產增多是導致全球氣候變暖的一個重要因素，另外據統計，全球大約20%的温室氣體，是由為人類提供肉食的畜牧業產生，因為奶牛放屁或打嗝時會排放大量甲烷氣體。因此，專家們認為，如果我們能減少食物攝入量，全球氣候變化的威脅將大大減少。

倫敦衞生和熱帶醫學學院流行病與人口健康學專業的菲爾愛德華茲博士表示：“人類正在變得越來越肥胖，包括澳大利亞、阿根廷、比利時、加拿大等地。” “和十年前相比，我們現在正生活在一個‘肥胖基因’環境裏。我們食物中的脂肪含量變得比以前高了，公共交通或汽車的使用也變得無處不在。”他説，“飼養牲畜和種植飼料作物所產生的氣體，大概為全球温室氣體排放量的1/5。” “如果我們能夠保持健康苗條的身材，減少食物的攝入量，就能大大降低這些温室氣體的排放。”愛德華茲博士和他的同事羅伯茨教授認為，苗條的人能減少交通運輸所需的燃料消耗，從而降低温室氣體的排放。根據他們的研究報告，全球現有10多億成年人體重超標。他們表示，如果能讓10億肥胖人口成功瘦身，全球每年就能減少10億噸二氧化碳的排放量。