中國白酒分類

中國的酒文化源遠流長，而中國又是產白酒為主，那麼白酒具體是如何劃分的呢

操作方法

（01）醬香型白酒：口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點，它的代表就是茅台酒。

（02）濃香型白酒：口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。他的代表就是瀘州老窖

（03）清香型白酒：具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，典型的代表是山西汾酒

（04）米香型白酒：口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點，以桂林的三花酒為典型代表。

（05）鳳香型白酒：以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。以陝西的西鳳酒聞名於世。

（06）老白乾香型白酒：酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱於世。以衡水老白乾聞名於世