胰臟是什麼？

胰臟(pancreas)：一個大而細長的葡萄串狀的腺體，橫於胃後，居脾臟和十二指腸之間；其右端（胰頭）較大、朝下，左端（胰尾）是橫着的，尾部靠着脾，是人體一個重要的臟器。

胰臟是什麼？

胰臟(pancreas)是人體一個重要的臟器，形狀如一個大而細長的葡萄串狀的腺體，橫於胃後，居脾臟和十二指腸之間；其右端（胰頭）較大、朝下，左端（胰尾）是橫着的，尾部靠着脾。

胰臟概述

胰臟有兩部分，一是胰腺，是外分泌腺，產生胰液；二是胰島，胰島就像大海中的島嶼，是胰臟內一堆又一堆的細胞構成的器官，胰島是內分泌腺，產生胰島素。所以，胰臟是人體內唯一的一個既是外分泌腺又是內分泌腺的腺體，一個特殊的臟器。

胰的外分泌液或胰液經胰管輸入十二指腸，其中含有各種消化酶。在胰內另有散在的島狀細胞團，稱為胰島或Langerhans島。胰島的β-細胞分泌胰島素，起降低血糖，促進肝糖原的合成等作用。胰島α-細胞分泌胰高血糖素，可以促進肝糖原分解，使血糖升高。胰島素和胰高血糖素互相反饋，控制血糖穩定在一個小的範圍內。如果因為任何原因導致胰島素絕對或相對不足，就會導致糖尿病。

位置結構

胰臟是長形扁平的腺體（也稱胰腺），淡紅色，長約12公分，厚約2.5公分，重約80克，位於左上腹部的後腹膜腔內，在胃的後面，橫行於腹後壁，相當於第一、二腰椎間的水平。 

胰臟分成三部分，包括：頭部、體部、尾部。頭部膨大位於右側，被十二指腸環抱，體部佔胰的大部分，尾部末端朝向左上方，與脾相觸。胰臟內部為一橫行腺管，開口於十二指腸乳頭。

胰腺分為外分泌腺和內分泌腺兩部分。外分泌腺由腺泡和腺管組成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氫鈉、胰蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶等。胰液通過胰腺管排入十二指腸，有消化蛋白質、脂肪和糖的作用。內分泌腺由大小不同的細胞團——胰島所組成，分泌胰島素，調節糖代謝。每一個胰島都包含至少4種細胞：A細胞分泌胰升糖素，B細胞分泌胰島素，D細胞分泌生長激素，抑制激素，PP細胞分泌胰多肽。

胰臟同時具有內分泌與外分泌兩種功能，胰臟的內分泌指的主要是胰島素的分泌，胰島素是使細胞能夠利用血液中的葡萄糖的重要激素，當吃飽飯後，血中的血糖會升高，此時胰島素就會被釋放到血液中，讓葡萄糖進入細胞內使細胞利用，降低血糖。胰臟的外分泌指的是胰液，含有胰蛋白酶、澱粉酶等多種物質，可作用於腸道分解蛋白質等物質。