乾紅和葡萄酒的區別

（01）傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。葡萄酒是用各種葡萄釀造出來的，可能還要加入適量的糖。

（02）經過去梗、壓榨、發酵等過程，釀造時間比較短。幹紅葡萄酒喝起來是帶有澀味的，並且還沒有什麼甜味。

（03）乾紅葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中。