帶魚要怎麼洗？

很多人都喜歡吃帶魚，但是在清洗帶魚的時候如果沒有洗乾淨的話吃起來就不好吃了，那麼怎麼洗帶魚呢？

操作方法

（01）鹼面可以去除帶魚的腥味，把帶魚放在鹼水中浸泡一段時間之後再進行沖洗，就能夠去除帶魚的腥味。

（02）清理內臟之後放在清水中進行沖洗，要把腹部的黑膜沖洗乾淨，之後就可以進行烹飪了。

（03）在清洗帶魚的時候，水温不要高過75℃，如果高過75℃的話帶魚的魚鱗會被融化掉。

（04）帶魚表面的銀鱗腥味是比較重的，在清洗的時候可以放入適量的鹽和薑片，浸泡一會兒之後進行刷洗即可。