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清蒸帶魚怎麼做

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.68W

清蒸帶魚有營養且不油膩,只是很多人在做好清蒸帶魚之後,吃起來總是有股腥味。來吧各位,教你清蒸帶魚的做法,保證吃起來鮮美無比哦。

清蒸帶魚怎麼做

操作方法

清洗帶魚
帶魚是一定要好好清洗的,但不是帶魚的表面,表面只要保持乾淨就行,內臟要掏出來,裏面的黑色要清洗乾淨,不然會有腥氣的。

清蒸帶魚怎麼做 第2張

醃製帶魚
清蒸帶魚是一定要醃製的,清洗乾淨之後放一些料酒、生薑以及葱段細鹽醃製一下,讓其減少腥味併入味。

清蒸帶魚怎麼做 第3張

清蒸
鍋裏面加上水,放上蒸格,水燒開之後,把帶魚連這盤子放進去,一般蒸十幾分鍾就可以了。

清蒸帶魚怎麼做 第4張

調味
準備好一些醬汁,喜歡吃重口味一些的,用耗油、蒸魚豉油、一點味素和一點點辣椒油攪拌均勻倒進去,喜歡清淡的就直接放一些蒸魚豉油就好,可以撒點香菜末或者葱花。

清蒸帶魚怎麼做 第5張
Tags:清蒸 帶魚