哪種動物的脂肪是綠色的？

綠海龜

綠海龜因其身上的脂肪為綠色而得名。它的身體龐大，外被扁圓形的甲殼，只有頭和四肢露在殼外，體長80—100釐米，體重70—120千克，最大的巨形綠海龜可達體長150釐米，體重250千克。

綠海龜身體扁平，頭和四肢不能縮進殼內，四肢也演化為鰭。成體甲長可以達到1.5米，平均體重190公斤，較大個體可以達到300公斤，而有記錄最大的綠海龜有395公斤重，與最大的陸龜加拉的記錄不相上下。

雖然叫綠海龜，其實他們與“紅海龜”相比，最大的特點並不是顏色。因為綠海龜的“綠”指的並不是他們的體色，而是他們特有的綠色脂肪。換句話説，紅海龜和綠海龜都是紅色的，想區分它們，最簡單的辦法是看他們的肋盾數量。紅海龜是5片，而綠海龜是4片。

綠海龜不是綠的，其實不同區域的綠海龜顏色也有區別。大西洋亞羣的綠海龜顏色偏紅，而印度洋—太平洋亞羣的綠海龜則以濃重的深棕色為主。

綠海龜主要生活在大陸架地帶，幼年綠海龜比較偏向肉食，捕食軟體動物，頭足類等等，成年之後則完全改為素食，以海牀底部的海草和藻類為食，也正是這樣，大量色素在他們體內積累，這才導致他們脂肪都是綠色的。