立冬吃什麼

簡要回答

立冬適宜吃的食物包括：吃餃子、蘿蔔煲老鴨、吃赤豆糯米飯、吃羊肉、吃葱等。

立冬是二十四節氣之中的一個節氣，立冬節氣的到來，則意味着天氣慢慢變寒冷，逐漸進入冬季，那麼在立冬適合吃什麼食物呢？下面讓我們一起去了解吧。

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吃餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

蘿蔔煲老鴨

蘿蔔老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，一般説來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。

吃赤豆糯米飯

在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

吃羊肉

立冬也是吃羊肉的最佳季節，隨着立冬的到來，天氣開始逐漸的變為寒冷，羊肉性温，多吃羊肉就能夠驅除寒氣，是立冬之後很多地區喜愛的肉類。

吃葱

南京有句諺語，“一日半根葱，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生葱了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，葱性温味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。