怎樣選五指毛桃

五指毛桃其實不是指我們平日裏所吃的桃子，而是一種長在深山中的桑科植物，由於果實成熟的時候長得像毛桃，所以才會被稱為五指毛桃。在廣東地區將其稱為“廣東人蔘”，這種植物是煲湯的好材料喲。那麼，您知道如何挑選五指毛桃嗎？一起來學習一下吧。

操作方法

必須首選野生的毛桃。
人工培植的五指毛桃，其營養價值雖然不比野生的差到哪裏去，不過天然的野生的五指毛桃則吸收了不少的天然礦物質，對人體比較好喲。因此，看到長得粗細不均的，色澤有差別的，估計是野生毛桃了。

可通過外觀辨別。
挑選物質毛桃的時候，要注意看其色澤度如何，建議選擇棕黃色的，這樣的毛桃品質比較好。當然，由於其生長環境的土質不一樣，所以毛桃的色澤也會有差異，不能單一靠色澤決定其好壞，還要結合其他的特性。

可通過聞味道來辨別。
如果不知道如何挑選五指毛桃，不知道哪種好，哪種差，你可以將毛桃抓一把靠近自己的鼻端聞一聞，看看是否有一股較淡的椰香味傳出來，如果有的話，就是優質的五指毛桃，若沒有或是帶有硫磺味，則是不好的毛桃。

先買一點試驗一下。
如果你覺得以上的方法都不太實用的話，還有一個比較靠譜的辦法，就是先買一點回家煲湯試一試，看看煮出來的湯是不是有椰奶香味，如果有的話，説明這樣的五指毛桃是比較純正的，下次可以多買點。