怎樣選購才能買到質量放心的海產品？

無論是在平時還是在過年過節的時候，我們都會買上一些海產品，然後做成美味的菜餚，一份菜餚好不好吃，大部分取決於原材料是否優質。下面介紹了一些常見海產品的選購方法，這些方法可以幫助你選到質量放心的海產品。

操作方法

（01）對蝦在購買對象的時候，首先要看一下對蝦的形狀，優質的對蝦形狀上應該完整，而且整個星期有一點彎曲，如果對象的頭尾已經脱落，就是不新鮮的了。除此之外，從肉眼觀察對蝦的話，對蝦的殼是帶有一點亮澤度的，而且顏色呈青白色。

（02）河蟹質量比較好的河蟹大多都是在農曆立秋前後的這段時間以內，如果想要購買到肥美的，河蟹，可以在這段時間來購買，購買河蟹的時候，最好購買那些活着的河蟹，因為那些已經死亡的河蟹是含有毒素的，幼稚的和氣的大多都活潑好動，體型上也是比較完整的。

（03）海蔘購買海蔘的時候，從先要觀察一下海蔘的形體。質量好的海蔘形體是比較粗的，而且肉質特別的厚，除此之外，還要觀察一下海蔘腹內有沒有雜物，如果有雜物的話，質量就不太好。

（04）牡蠣購買牡蠣的時候，首先要從形狀上觀察，那些形狀大小差別不是非常大的，質量就比較好，如果打眼看過去，大小就不一樣的話，質量就比較差了，在選購牡蠣的時候，最好選擇那些肥厚而且顏色看起來呈淺黃色的牡蠣。

（05）海蟹在購買海鮮的時候，首先要看一下海蟹是不是特別的有力氣，如果海蟹特別有力氣的話，質量就不錯，除此之外，還要看一下有沒有殘缺的鉗，如果有殘缺的話，這種海蟹就不要購買了。購買海蟹的時候，最主要的就是觀察它是否有精神。

（06）扇貝購買扇貝的時候，首先要觀察一下顏色，質量好的扇貝顏色看起來是比較雪白的，而且肉色呈現一種半透明的狀態，如果扇貝的肉色已經不透明，質量和新鮮程度都不好了

（07）乾貝首先從顏色上觀察乾貝，乾貝的顏色呈淡淡的黃色，仔細觀察的話，還會有一些光澤度，然後再觀察一下乾貝的形狀，質量好的乾貝形狀應該是完整的，而且從大小上看的話，也是沒有太大差距的。

（08）海蜇如果要購買海蜇頭的話，最好選擇那些形狀比較大，而且看起來比較乾淨的海蜇頭。如果要購買海蜇皮的話，最好選擇那些海蜇皮形狀特別大的，然後海蜇皮摸起來也比較結實的，就是質量不錯的。