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飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些?

欄目: 親子 / 發佈於: / 人氣:1.12W

孕婦補鈣對自身健康和胎兒發育都非常重要,因為寶寶骨骼發育中所需的鈣完全來自於母體,如果孕婦不額外補鈣的話,很容易造成自身鈣的缺失,從而引起失眠、水腫,還有腿抽筋等現象,而孕婦補鈣最安全、最科學的方式就是飲食補鈣,那麼,孕婦補鈣食譜有哪些呢?

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些?

操作方法

(01)早餐可以吃黑芝麻牛奶麥片羹將50g即食麥片放在大一點的杯子中,加入200毫升鮮牛奶,放入微波爐高火2分鐘左右取出,等稍微晾涼時,加入一大勺炒熟後打碎的黑芝麻粉,拌勻即可食用。在所有穀類糧食中,燕麥片的含鈣量最高,牛奶本身就是補鈣佳品,而黑芝麻的含鈣量是牛奶的4倍,所以黑芝麻牛奶麥片羹有很好的補鈣作用。

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第2張

(02)早餐可以吃芝麻拌醬面喜歡麪食的孕婦,早餐可以吃芝麻醬拌麪,柔軟勁道的麪條,配上一點香菇丁和瘦肉丁,澆上一大勺鮮香潤滑的芝麻醬,那滋味真是太好了,如果再搭配一個雞蛋和一碗豆漿,營養就更全面了。芝麻醬中不僅含有人體所需的各類維生素和鐵、鎂等金屬元素,其中的鈣含量更是特別豐富,是孕婦理想的補鈣食品

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第3張

(03)早餐可以吃開胃豆腐湯將豆腐汆水後切成小片,鴨血沖洗乾淨後也切成小小的薄片,放入鍋中,加入足量水大火煮開後再燉煮一會,放入洗淨的小青菜,煮開後就可以加入適量鹽和味精調味,再加入少許醋和胡椒粉拌勻就可以食用了,搭配一個全麥麪包和一個煮雞蛋,一頓營養豐富的早飯就完成了。豆腐中鈣含量很高,兩小塊豆腐就能滿足人一天對鈣的需求量,而鴨血則能滿足孕婦對鐵質的需要,酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。

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(04)午餐可以吃香葱拌蝦皮小蝦皮洗淨後汆熟,放入盤中,香葱摘洗乾淨後切成小段,放在蝦皮上,加上熱油,撒入少許鹽拌勻即可食用。蝦皮本身帶有鹹味,所以鹽要適量少加一點哦。蝦皮的含鈣量很高,濃郁的葱香味能刺激人的食慾,讓人胃口大開。

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(05)午餐可以吃香酥小鯽魚這道菜非常適合喜歡吃魚的孕婦,選用個頭稍微小一些的鯽魚,處理乾淨後用鹽、花椒、料酒、葱、姜醃製20分鐘左右,然後將醃好的鯽魚放入用雞蛋、麪粉、清水調製好的蛋糊中,油鍋加熱後,將裹好蛋糊的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香,撈出後控幹油分即可食用。鯽魚營養豐富,肉質細嫩,雖然魚刺較多,但是大都比較細小,炸制後魚骨很容易變得鬆脆,如果在吃魚肉的同時,能把鬆脆的魚骨也吃下一部分,有很好的補鈣功效。

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(06)午餐可以吃黃豆海帶排骨湯黃豆比較難煮爛,所以隔夜就可以將適量黃豆用温水浸泡,第二天中午把浸泡好的黃豆清洗乾淨,然後把小排剁成塊後清洗乾淨,泡發的海帶同樣清洗乾淨後切成小塊,一起放入燉鍋,加入適量料酒和生薑,再加入足量水和一些香葱,大火煮開後,轉小火60分鐘左右,當排骨軟爛時,加入少許鹽和味精調味,再撒上一些葱花,一道美味營養的黃豆排骨湯就做成了。黃豆是一種很理想的營養保健品,含鈣量很高,是孕婦補鈣的很好選擇。

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第7張

(07)午後小點心可以吃香酥奶酪球把奶酪切碎後用手分別揉成小球,黃油軟化後逐步加入蛋液攪打均勻,然後再加入低筋粉和適量奶粉,充分拌勻並揉捏成團,然後分割成若干小份,每個小份包入一個奶酪球,全部做好後送入烤箱,上下火180度,烘烤15分鐘內左右就可以出爐啦。奶製品是食物補鈣的最佳選擇,而奶酪又正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易被人體吸收。

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(08)晚餐可以吃海米燉豆腐豆腐用水沖洗一下,切成小片汆水,然後撈出控幹水分,海米洗淨後和豆腐一起放入燉鍋,加入足量水,大火煮開後轉小火7-8分鐘,然後加入白菜片和粉絲,大火再次燒開,燉煮至白菜變軟,加入適量鹽和味精調味即可。海米中含有較多的鈣,而豆腐的鈣含量也很高,而白菜的營養價值也很高,這道非常看起來非常簡單的菜,卻對孕婦有很好的滋補功效,更是補鈣的佳品。

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第9張

(09)晚餐可以銀魚豆芽將適量銀魚焯水後控幹水分備用,豆瓣同樣洗淨後汆水,黃豆芽摘洗乾淨後放入油鍋炒熟,再加入銀魚和豆瓣,大火翻炒,並加入葱花和適量鹽和少許味精調味即可。銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪,很適合孕婦晚餐食用。

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第10張

(10)晚餐可以吃香菇鵪鶉蛋50g幹香菇泡發後洗淨,切成薄片,10個鵪鶉蛋洗淨後放入鍋中煮熟,然後去殼,放入油鍋裏炸稱金黃色,撈出控幹油分。炒鍋洗淨重新加入少許食用油,加熱後放入香菇片翻炒,炒軟後加入鵪鶉蛋,再加入適量水、少許生抽和白糖,大火煮開後轉中火2-3分鐘即可。香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質——麥淄醇。這種物質被人體吸收之後會轉化成維生素D,而維生素D可促進鈣元素的吸收,並且增強人體抵抗細菌的能力。是孕婦很好的補鈣菜餚。

飲食補鈣更安全,孕婦補鈣食譜有哪些? 第11張

(11)晚餐可以吃南瓜蒸排骨將南瓜洗淨後切開,去掉瓜瓤,然後切成小塊,均勻地擺放在盤子的周邊,將適量排骨洗淨後同樣剁成小塊,用葱、姜、料酒、生抽、白糖、味精和少許油拌勻後放入南瓜中,放入蒸鍋蒸熟即可。這道菜色香味俱全,而且含有鈣、磷、鋅等多種營養素,是孕婦很好的補鈣食品。

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特別提示

以上均為個人經驗,僅供參考。