芒果是一種深受大家喜愛,營養豐富的水果。
(01)把芒果洗乾淨。
(02)大約1/3處,挨着芒果核切一片下來,在核的另一側貼着核切下另一片,此時芒果分為三片,中間一片是核。
(03)將不帶核的兩片:用小刀劃成菱形的方塊,切至果皮,但千萬不要切斷。
(04)將已切好的兩片芒果向上翻,用手輕輕一頂就成,翻好後,一粒粒果肉都突出來了。
如果刀工不太熟的人,建議將盲光平放在案板是哪個切。