披薩(Pizza)是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。下面我來講講披薩的做法。
(01)酵母加温水溶解,加入白糖攪拌均勻。 麪粉300克加入鹽拌勻,把溶好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻。 把麪粉揉成光滑的麪糰。
(02)將麪糰放到保鮮盒,然後放去冰箱冷藏一夜。
(03)第二天,取出醒發了一夜的麪糰,在桌面灑粉,置於粉上,輕輕的把它拍扁。
(04)搓出一個邊厚底薄的披薩底。
(05)在上面塗上番茄醬,塗的時候要留出厚邊,這樣烤出來才會有脆脆的披薩厚邊,塗好醬均勻的灑上馬蘇裏拉芝士(依據各人不同的口味,可以加入自己喜歡的東西,洋葱、培根、口蘑、蝦仁都可以,總之靠自己的口味可以調整)
(06)放到烤箱中,上下火280°c 烤5分鐘,到厚邊上色就可以出爐啦。