泰國小甜點 露楚製作

露楚是泰國的一種小甜點，因外形可愛，顏色豐富多彩受到人們的喜愛，那麼露楚怎麼做呢？請看下文。

工具/材料

綠豆、椰奶、白糖、果凍粉、茉莉花

操作方法

將綠豆煮熟，放到陰涼通風處放涼。然後將其放入攪拌機中，再倒入椰奶、白糖，一起攪拌，變成綠豆沙。

取一個平底鍋，平底鍋燒乾後將綠豆沙放入煎至略微的乾透，變成綠豆泥，放涼後捏成你想要的形狀。

鍋中放入少許水，將果凍粉和茉莉花放入一起煮，邊煮邊攪拌，煮到變成果凍膠即可。

將果凍膠放涼後澆在捏好的綠豆泥上，再用刷子刷均勻，可愛的露楚就做好了。