開小吃店的賺錢祕訣

開小吃店的賺錢祕訣。開小吃店要想賺錢，一定得了解這些。

操作方法

（01）開小吃店要想賺錢，一定要了解一個情況，那就是店面面積一定要在70平米左右，因為如果面積過大，所有的盈利都會被房租吃掉。有位小吃店經營者給我算了一筆賬，一個70平方米的店面，日均流水約2000元，除去房租、水電、員工工資、糧油食材等成本外，一個月下來大約能有2萬元左右的淨利潤。實際上絕大多數街邊小吃店的真實盈利水平：月淨利潤在1萬—3萬元之間。

（02）要是開100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水電成本就會增加20%—30%，淨利潤會減少。要是開四五十平方米的店面，房租等成本是可以減少20%—30%，但是日均流水因為客單量低，會降低40%左右。

（03）所以，開小吃店店面面積最好是在70平米左右，當然，如果開小吃店能夠再搭配一個其他的產品一起做就更實在了。

特別提示

合理選擇店面