糯米粉粘豆包家常做法

糯米粉粘豆包
喜欢吃粘豆包。之前做过纯黄米面的粘豆包，当然是非常可心了。今天家里没有了黄米面，懒得去买，就用糯米粉和玉米面来做了一次，一样的好吃，做豆包生坯的时候，豆包的颜色发白，蒸熟之后面皮金黄，也非常细腻

操作方法

（01）1.玉米面和糯米粉称量好。

（02）2.温水把酵母融化。

（03）3.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

（04）4.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

（05）5.包入豆沙馅。

（06）6.收口，团好

（07）7.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

特别提示

蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。 豆包的大小随意，但不要太大才好看