牛腩炖土豆是一道家常菜,不仅味道鲜美而且营养丰富,多吃能够提高人体的免疫力。接下来教大家做牛腩炖土豆。
(01)把牛肉切成块。
(02)牛肉放入热水锅里,加姜片焯一下,去腥。
(03)热油锅,放姜蒜、八角、花椒、香叶,煸出香味。
(04)放入牛肉,倒入盐、料酒、生抽,继续煸炒。
(05)锅里加入适量的水烧开。
(06)把烧开后的牛腩放入压力锅中,炖半小时。
(07)把气放掉,加入土豆块,继续炖五分钟。
(08)关火,等气压降下后,开锅。