素炒冬瓜的做法

冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，而且还有减肥功效，可消除身体水肿。今天给大家介绍一下素炒冬瓜的做法。

操作方法

（01）冬瓜去皮后洗净后切成薄片后备用

（02）葱，蒜切成小末备用

（03）锅中放入适量的油烧热后，倒入葱蒜末爆香

（04）然后把冬瓜倒入锅中进行翻炒

（05）调入适量的盐，继续翻炒，火候控制在大火爆炒

（06）炒至冬瓜熟了之后调入味精盛出上桌。