麻辣鸡爪可以当菜肴、也可以当平时的麻辣小零食,鸡爪含有很多的胶原蛋白,吃了也不会长胖,今天小编就教大家麻辣鸡爪的家常做法:
(01)鸡爪清洗干净、切小块
(02)生姜清洗干净、切片
(03)蒜多一点,切块
(04)干辣椒切块备用
(05)鸡爪里放入料酒、盐、生姜,腌制半小时
(06)锅里放油,把鸡爪放进去炸至金黄,放入盆里
(07)锅里放入豆瓣酱
(08)豆瓣酱炒香后放入生姜、蒜、花椒颗粒,翻炒均匀
(09)作料炒香后放入鸡爪,翻炒均匀
(10)放入干辣椒,炒至入味后,起锅即可
大火炒鸡爪